Kuliner Wajib Coba di Bogor: Surga Makanan Enak untuk Pecinta Rasa

Bogor, dikenal sebagai Kota Hujan, bukan hanya menawarkan pemandangan yang asri dan sejuk, tetapi juga menjadi destinasi surgawi bagi pecinta kuliner. Keberagaman cita rasa yang ditawarkan membuat siapa saja yang berkunjung ingin kembali untuk menikmati kelezatan kulinernya. Berikut ini adalah beberapa kuliner wajib coba di Bogor yang sayang untuk dilewatkan.

1. Soto Mie Bogor: Paduan Sempurna Soto dan Mie

Salah satu kuliner legendaris yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Bogor adalah Soto Mie Bogor. Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Mie Bogor merupakan kombinasi dari soto dan mie kuning yang disajikan dengan irisan risol, daging sapi atau ayam, dan taburan emping. Tambahkan perasan jeruk limau serta sambal untuk menambah cita rasa gurih dan pedasnya. Soto Mie Agih di Jl. Surya Kencana dan Soto Mie Bogor Jl. R.E. Martadinata adalah beberapa tempat yang terkenal dengan kelezatannya.

2. Toge Goreng: Ikon Kuliner Tradisional

Toge Goreng adalah salah satu ikon kuliner tradisional yang tak boleh dilewatkan. Meski namanya “goreng,” sebenarnya hidangan ini lebih tepat disebut rebusan karena bahan-bahannya direbus, seperti toge, tahu, dan mi kuning, yang kemudian disiram dengan bumbu oncom dan tauco yang khas. Kelezatan Toge Goreng Hj. Omah, yang terletak di Jl. Pengadilan, merupakan salah satu yang paling banyak diburu oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

3. Asinan Bogor: Segarnya Rasa Asam Pedas

Asinan Bogor menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menikmati sesuatu yang segar. Terdiri dari buah dan sayuran yang diawetkan dengan cuka dan garam, asinan ini biasanya disajikan dengan kuah kacang pedas dan tambahan kerupuk kuning. Asinan Gedung Dalam adalah salah satu tempat paling populer untuk menikmati hidangan ini.

4. Cungkring: Street Food yang Menggugah Selera

Cungkring merupakan makanan ringan yang terdiri dari potongan kikil dan kepala sapi yang dimasak dengan rempah khas, kemudian disajikan dengan lontong dan kadang ketupat lalu ditambahkan dengan sambal kacang dan krupuk. Rasanya yang legit dan kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang. Anda dapat menemukan cungkring di berbagai penjuru kota, tetapi Cungkring Pak Jumat di Jl. Suryakencana sering dijadikan rujukan utama.

5. Doclang: Nikmatnya Sarapan Tradisional

Doclang adalah sarapan khas warga Bogor yang terdiri dari lontong khas bernama ‘pesor’, telur rebus, tahu goreng, kentang, dan teman-temannya yang disajikan bersama bumbu kacang yang kental dan sedikit kecap manis. Cita rasanya yang gurih dan manis membuatnya cocok untuk mengawali hari Anda. Salah satu penjual doclang yang dikenal adalah Doclang alun-alun yang terletak di Jl. Paledang.

6. Bir Kotjok: Kesegaran yang Unik

Bir Kotjok, meskipun namanya bir, minuman ini sebenarnya terbebas dari alkohol. Terbuat dari jahe, kayu manis, gula merah, dan rempah-rempah lainnya, minuman ini cocok dinikmati saat cuaca mulai dingin. Rasanya yang unik dan memanaskan badan bisa menjadi pilihan tepat saat menikmati sore hari di Bogor.

Kesimpulan

Kekayaan kuliner Bogor tidak hanya terletak pada variasinya, tetapi juga pada kedalaman rasa yang ditawarkan. Bagi para pecinta kuliner, Bogor tidak hanya sekadar tempat untuk mengisi perut, tetapi juga tempat untuk menggali rasa dan menikmati setiap gigitan yang menawarkan kenangan berbeda. Jangan ragu untuk menjelajahi lebih dalam dan mencicipi kelezatan hidangan lokal yang autentik.

Kata kunci: Kuliner Bogor, Soto Mie